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滇红再出海 中国功夫红茶进军国际高端茶叶市场
编辑:李翠芳 发布时间:2013-03-17 05:30:06

  红茶是中国传统的出口创汇产品。但近年来,这一优势却逐渐被印度、斯里兰卡红茶垄断,少量的中国出口红茶也以碎茶、袋泡茶为主,处于低端原料输出为主的窘迫局面。

  怎样打破红茶出口瓶颈?中国红茶界的黑马滇红集团有其独特的思路。

  “有人说,中国七万茶企不敌一个立顿。其实,我们应该改变思路,从产品的竞争转变为品牌的竞争,我们要从立顿的‘味精’发展成世界的‘滇红’。”云南滇红集团董事长王天权一语道破中国红茶的发展之路。

  如何在竞争激烈的国际市场上树立品牌?滇红集团看好红茶的高端产品——中国功夫红茶。

  “我们先从一组数据看起。2011年全球茶叶总产量为340万吨,其中80%为红茶;全球茶叶贸易量为150万吨,同样有80%为红茶。茶是世界排名第一的饮品,世界上所有的饮茶国家,除中国、日本等东亚及世界华人地区外,都是单一饮用红茶。”云南滇红集团副总裁苏向宇说:“红茶源自中国。中国红茶进军世界市场有着深厚的历史文化积淀、优越的茶叶品质、以及巨大的市场潜力等优势。”

  功夫红茶是中国特有的红茶品种,也是中国传统出口商品。功夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直、匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。当前中国19个产茶省中,有12个省先后生产过功夫红茶。按产地不同可分为滇红、祁红、闽红、宜红等。按品种不同又分为大叶功夫和小叶功夫。

  就滇红功夫茶而言,属大叶种类型,是中国功夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质而称著于世。

  功夫红茶品质虽好,但长期以来,红碎茶一直以其方便、快捷的冲泡方式迎合了西方快节奏的生活。而功夫红茶的饮用则更加中式,讲究茶具的使用和慢泡细品。因此,功夫红茶要打入国际,必须对市场进行细分。

  苏向宇认为,功夫红茶进入国际红茶消费主流的切入点有三:世界各国的华人圈;传统红茶消费国如英国、德国、波兰等;以及中国周边的日本、韩国等亚洲国家。

  “华人圈及亚洲国家有品饮功夫茶的习惯,而英德等国则十分习惯于红茶的口味,他们更加容易接受功夫红茶,这些区域都应视为开拓国际高端红茶市场的重要部分。”

  苏向宇说:“在这个快速变化的时代,国际国内社会对红茶的消费理念都处于重新审视的阶段。中国红茶出口必须走高端路线,实现品牌策略。”

  众所周知,世界上茶叶品牌最响亮的国家恰恰不是产茶国家,而是不产茶叶的英国。以红茶为主要产品的英国企业立顿每年茶叶拼配量30万吨,占全球茶叶总产量的1/10,依靠的仅仅是伦敦、墨西哥和新加坡3个拼配厂生产,销路却遍布全球各地。

  为了真正打好这场品牌战,滇红集团的每一步动作也都在朝着品牌与高端前进。2011年,中国红茶出口量达14万吨,其中50%均为云南红茶。作出滇红茶的龙头企业,云南滇红集团也在调整自己的出口策略。“目前,公司正逐步缩减原料出口,从粗放型出口向品牌型出口转型,并向国际市场逐步推出高端产品,以培养全新的世界功夫红茶消费群体。”

  云南滇红集团董事长王天权给我们描绘了更加长远的图景:滇红集团将完成100个标准化滇红茶初制厂技术设施改造,并建立100个茶叶专业合作社,发展庄园经济,配合庄园的主题研发更多高端产品,并讲好每一个产品背后的故事。

  “品牌是消费者心中的一座丰碑,是企业背后一个接一个的故事。我们要做好滇红功夫这个品牌,让她以‘中国红茶代表者’的身份征服国际市场。”王天权说,“中国红茶要走国际化品牌,路还很远,需要我们一代代人逐步去实现。”

  回顾过去,走过“一吨滇红换十吨钢铁”出口创汇的年代,经历“屡次刷新世界红茶市场最高卖价”的岁月,曾成为英国女王杯中爱物的滇红,从诞生之日起就从未停止过冲闯世界的步伐。相信滇红将再一次为国际红茶市场带来惊喜,书写中国功夫红茶的传奇。 文/ 顾一航 张丹

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